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“2 x Cask Strength Whisky 2025” Schwarzbrand-Whisky aus dem Schwarzbubenland, ein Rum-Cask finish und ein Cherry-Cask finish"
Die festliche Jahreszeit steht vor der Tür, und wir sind bereits fleissig mit den Vorbereitungen für die IGEHO ’25 sowie den Weihnachtsmärkten Basel und Dornach beschäftigt.
Freuen Sie sich auf Geschenksets und Produkte, die Ihre Feiertage noch schöner machen.
Halten Sie Ausschau nach unseren Single-Cask-Whiskys, die wir erneut in 50cl-Flaschen abfüllen. Dieses Mal gibt es unsere Whiskys ausschliesslich als „Cask Strength“. Zwei aussergewöhnliche Drams sind abfüllbereit.
Ein Traum für jeden Whisky-Liebhaber: zwei Single-Cask-Whiskys, ein Rum-Finish und ein Cherry-Finish.
Warum Cask Strength?
Damit jeder Whisky-Liebhaber den Whisky mit ein, zwei oder wenigen Tropfen Wasser auf die gewünschte Stärke bringen kann. Wir bzw. unser Brenner Niggi und ich, Philippe, wollten diese Meisterwerke der Destillierkunst nicht zuvor verdünnen.
Mit ca. 52,5 % Vol. hat der Whisky Rum-Cask finish ein erstes Dasein im Pinot-Noir Barrique erlebt, ein Aufbäumen bzw. das Finish im Rum-Fass macht diesen Whisky vollkommen. Rotgoldene, bernsteinähnliche Farbtöne lassen Grosses anklingen. In der Nase subtile Mandelaromen mit einem Potpourri floraler Noten – ein magisches Erlebnis. Im Gaumen bestätigt der 2020 destillierte Wash die zuvor geäusserten Hinweise. Die 52,5 % Vol. sind perfekt integriert und umschliessen das Gerstenparfum in Perfektion. Langanhaltender Marzipan-Abgang gepaart mit Vanille und Karamell.
Haltet euch fest! Jetzt kommt der Knaller - Der Cherry-Cask finish: Unser Brenner hat gewagt, einen Single Malt Whisky, der in einem Tokay-Eichenfass ein erstes Dasein erhielt, weiter in einem Cherry-Fass auszubauen. Was für ein Wagnis, welche Entwicklung – ein Erlebnis. Der Whisky ist einfach nur wow!
Der Cherry-Cask Finish wurde 2021 destilliert, erhielt ein Jahr im Eichenfass sein erstes Leben, und am 19. Januar 2022 wanderte er in ein zuvor belegtes Kirschfass. Das Resultat ist einzigartig, noch nie so erlebt – ein Wagnis, das sich gelohnt hat. Eine unvergleichliche Vielfalt der Brennkunst – das bekommen nicht mal die Schotten hin, denn hier bei uns wird mehr als Whisky gebrannt. Hoffentlich trifft mich nach dieser Aussage kein Blitz von Teutates oder Dagda.
Ganz unbescheiden sind wir der Meinung, dass diese beiden Whiskys noch besser sind als die Vorgänger und besser als unser Kategoriensieger der Distisuisse 2021/2022. Überzeugen Sie sich selbst! Reservierungen nehmen wir bereits entgegen. Jetzt vorbestellen.
Weitere Casks wurden bereits befüllt und reifen in unserem Lagerhaus zu fluid-goldenen, begehrenswerten Trinkgenüssen.
Slange Math
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